소녀 오랜만에 돌아왔어요.소녀가 예쁘게 자라서 껍질이나 호르몬에서 나오는 돼지의 기름진 냄새를 좋아하지 않기 때문에 정말 잘 조리된 음식이 아니면 냄새 때문에 먹을 수 없는 편입니다.
그런 소녀가… 돼지껍질 요리법을 가져왔으니까 냄새는 완벽하게 지웠으니 믿고 해보시길 권합니다.
호호호호.. 최강 도우미!
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쌍화탕도 좋고, 쌍화차도 좋고, 이놈들로 고기 비린내를 완전히 제거한 돼지껍질 요리법을 만나보세요.아… 마지막은 에어프라이어로 구웠나이다.
소녀 아직 소녀인데 여전히 아들이 둘 있습니다.
둘째 아들이 이 돼지껍질을 너무 좋아해서 가끔 사서 만들고 있습니다.
가격도 얼마나 싼지.. 후훗소녀 처음 만들어볼 때는 맥주 두 캔 넣고 삶았는데.. 삶는 동안 냄새가 얼마나 심한지 힘들었는데 소녀의 진심의 아이콘이 아닐까요?그래서 그런가 해서 냄새를 꾹 참고 만들어 왔는데 언젠가 쌍화탕에서 수육을 해 보니까 효과가 너무 좋아서 고기 요리에는 무작정 다 넣어봤어요.소녀는 부끄러움이 많지만 이렇게 현명한지..
그렇게 소녀의 영리함으로 쉽게 만들게 된 돼지껍질 레시피. 별미 간식에도 아, 소녀 왜 남편도 여전합니다.
그래서 소녀 남편의 술 안주, 손님의 술 안주가 된다는 매우 흥미로운 메뉴인 거죠.재료 상자 좀 보고 오세요.돼지껍질 880g, 물 1리터, 쌍화차 4봉지(없으면 쌍화탕 2병), 통후추 20알(없으면 파스). 삶는 시간 40분 청양고추 5개, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 간장 4큰술, 올리고당 3큰술, 후추와 생강가루 약간 마지막 에어프라이어 190도 10분
보통 한 근 정도 양을 만들어서 사오는데 이번에 사온 건 880g이라 양이 좀 많다.
양은 상관없으니 대충 비율만 맞춰서 만들면 돼요.100g에 200원이니까 가격이 정말… 착해.돼지껍질은 폭을 67cm 정도로 잘라서 흐르는 물에 씻어준다.
이렇게 먼저 썰어준 이유는 익을 때 초기에 완전히 딱딱해지는데 그렇게 말랐던 게 풀리면 가마솥이 굉장히 커야 합니다.
그럼 쌍화차도 많이 필요할 것 같아서 힘들겠지만 소녀의 정성을 담아 미리 잘라 넣어주시면 적당한 크기의 냄비에 삶으실 수 있습니다.
이제 맥주, 술 이런 거 다 필요 없어요. 그냥 쌍화탕 아니면 쌍화차만 있으면 되니까 믿어주세요.처음에는 쌍화탕으로 만들었는데 그것도 잘 사보니까 효과가 좋아서 여기저기 넣고 싶었는데 가격이 있어서. 소녀 한없이 똑똑하고 알뜰하잖아요.아예 마트에 가서 쌍화차 한 박스 사왔나?그럼 가격부담없이 쭉쭉 넣을 수 있어서 정말 추천드려요. 수육, 돼지껍질, 통삼겹살 구이 이런 거 좋아하시면 상화차 드세요. 들어오세요.
아 맞다 자를 때 생돼지껍질을 자르기엔 영석이가 꽤 쇳심처럼 딱딱한 나이다.
그러다 보면 도마를 먹지 말고 잘 썰리는 가위로 자르는 게 좋아지기도 해요. 오, 소녀 스킬을 많이 방출하는구나.
적당한 솥에 자른 껍질과 물, 그리고 쌍화차와 흑후추(없으면 패스하세요)를 넣고 물이 끓으면 뚜껑을 덮고 쏟아지지 않도록 장작을 조절하시고 뚜껑을 덮고 40분만 끓이세요. 40분 뒤에 열어보니 이렇게 팔팔 잘 익었나.
소녀가 얼마나 음울하고 현명하고 배려심이 깊은지 여기에도 이웃들에게 도움이 되도록 GIF까지 넣었잖아요.정말 우리 이웃 소녀를 알게 된 것을 큰 행운으로 알아야 합니다.
익힌 돼지껍질은 안쪽 지방을 칼로 긁으면 더 좋지만 가끔은 그냥 넘어가고 싶은 센치한 날도 있을 것 같아요.소녀, 오늘은 그냥 가위로 쌍둥이를 자른 건가? 도마에 썰면 느끼하니까 가위로 썰어도 쑥쑥 썰리니까 이 방법을 추천합니다.
하… 소녀는 매우 상냥합니다.
이웃의 설거지까지 걱정하고 있나요?그런데 풋고추를 만수르라면 싹둑 썰어서 뿌려주세요.
다진 마늘과 올리고당 고춧가루도 예쁘게 뿌려주세요.
고추장이랑 생강가루, 후추, 간장도 뿌려주세요.
이제 셰이크 해주세요. 쉐이크셰이크 도중에 함간을 봐주세요.돼지껍질 요리법은 별거 아니지만, 각각 숟가락의 크기가 다르고 소복과 수북이 쌓인 크기가 현저하므로 맛을 보고 적당히 맛을 내십시오. 잘 익은 껍데기라 먹어도 괜찮아요.이때 먹은 간과 익혔을 때의 간이 거의 같다.
화상으로 보면 더 쉽게 느껴지지 않나요?와 너무 쉽다고 생각하면서 가죽 사러 장바구니 들고 가고 싶지 않아요?
공기로 외우기라는 신문물에 붙여보겠습니다… 에어프라이어로 한 것입니다.
예전에는 프라이팬에 볶아봤는데 이게 밀당을 하고 꽤 여기저기 터져서 독일. 그래서 쟁반에 가리면서 볶아왔어. 사온대.우리에겐 이미 공기로 외운 새로운 문물이 있으니까 그걸 이용해서 구워보기로 합지요.이렇게 해서 이렇게 넣고 190도 10분간 굽는다 サ사옵니다.
에어프라이어 안에서 몇 번인가 펑펑 소리가 납니다만, 소녀 커다랗고 신경 쓰지 않습니다.
사진에는 잊어버렸어. 소녀에게는 고운 철망으로 된 스텐 바스켓이 있는데 돼지껍질 위에 살짝 씌워 구우면 자기 것이 어디로 튈까요?그러니까 이웃분들도 스텐철망 바구니 같은 걸로 대충 올려놓고 구우면 훨씬 마음이 편하실 거예요.아니면 그냥 구우셔도 돼요. 그런 게 어디 가요?보통은 캠핑 갈 때 가져가서 숯불에 구우면 완전 주금이 와요. 주금…항상 과식 조심하세요.
매듭짓기에는 이 쌈배추가 아주 딱이다.
쌈배추도 꽤 비싸서 부담스러웠지만 조금 상태가 많이 안 좋아진 쌈배추를 반값에 팔고 있어서 다 따왔다.
소녀 이렇게 통통하게 움직인다…. 배추, 상추, 상추, 양배추, 샐러드 채소를 다 가져와도 쌈배추나 봄동이 가장 고소하고 맛있으니 가격 좋은 쌈배추가 보이면 꼭 챙겨오세요.쌈장 하나면 밥반찬으로 최고랄까.
따로 담기도 귀찮아도 물론 설거지를 줄일 목적이었는데.. 공기로 굽는 기계에 깔아놓은 종이호일을 넣어봤어요? 뭐 좀 그렇지만 먹을 곳은 그게 아니라서 괜찮아요.이처럼 소녀 환경도 생각하는 마음씨도 갖췄는가.
이렇게 맛있는 술안개가 있대. 소녀의 그 잘난 오빠에게 이 맛있는 술안주는 드리고 술은 드리지 않았나.소녀 이렇게 남편의 건강을 생각하는 마음이…하, 소녀의 오빠는 복도 많습니다.
두 번째 놈이 어떻게 맛있게 먹었는지 소녀가 너무 미소를 지었는지다.
소녀도 그냥 간식으로 몇 점 먹으려다가 폭풍 흡입하고… 결론적으로는 소녀 뒤에 화장실을… 휴… 그러니까 한번에 과식하지 마세요.
삶는 40분 동안 은은한 쌍화차 향이 날 뿐… 비린내가 전혀 없었어요.돼지껍질 요리법은 정말 간단하잖아요. 그냥 소녀를 한번 믿어보고 이 초저렴한 간식 겸 술안주를 만들어보면서 밴님의 사랑을 많이 받으실 거라고 의심치 않습니다.
그럼 소녀는 이만 실례하겠습니다.